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7 Maravilhas Portugal

E as 7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa são...

Alheira de Mirandela, Queijo Serra da Estrela, Caldo Verde, Arroz de Marisco, Sardinha Assada, Leitão da Bairrada e Pastel de Belém. Eis as 7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa, eleitas por a partir de "mais de um milhão de votos" e reveladas a 13 de Maio de 2011, numa gala realizada em Santarém.

As 7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa





Entradas: Alheira de Mirandela (IG) - Trás os Montes e Alto Douro



 









Entradas: Queijo Serra da Estrela - DOP - Beira Interior / Beira Litoral


 









Sopas: Caldo Verde - Entre Douro e Minho 


 









Marisco: Arroz de Marisco - Estremadura e Ribatejo 


 









 Peixe: Sardinha Assada - Lisboa e Setúbal


 









Carne: ‎Leitão da Bairrada - Beira Litoral


 









Doces: Pastel de Belém - Lisboa e Setúbal



 









 As sete iguarias são as vencedoras de um evento que, para chegar a tal constelação de ouro, levou muito tempo a cozinhar. Entre Fevereiro e Março foi feito um apuramento global dos melhores pratos lusos, uma lista de centenas que contou com a colaboração do público (até via Facebook) e de todas as entidades interessadas.

Depois, foram seleccionados 70 pré-finalistas em sete categorias, a que se seguiu a escolha das 21 candidatas por um painel de especialistas. A 7 de Maio abriram as votações ao público, que decorreram até 7 de Setembro. Segundo foi anunciado durante o espectáculo, contabilizaram-se "mais de um milhão de votos".




As outras finalistas


Entradas
Pastel de Bacalhau - Lisboa e Setúbal

Sopas
Açorda à Alentejana - Alentejo
Sopa da Pedra - Estremadura e Ribatejo

Marisco
Amêijoas à Bulhão Pato - Lisboa e Setúbal
Xarém com Conquilhas - Algarve

Peixe
Bacalhau à Gomes de Sá - Entre Douro e Minho
Polvo Assado no Forno - Açores

Carne
Chanfana - Beira Litoral
Tripas à Moda do Porto - Entre Douro e Minho

Caça
Coelho do Porto Santo à Caçador - Madeira
Coelho à Caçador - Beira Litoral
Perdiz de Escabeche de Alpedrinha - Beira Interior

Doces
Pastéis de Tentúgal (IG) - Beira Litoral
Pudim Abade de Priscos - Entre Douro e Minho 


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